1/22（水）エコエコクッキング

エコロの森「エコエコクッキング教室」1月
～大根一本使い切り～
冬の大根は甘くて水分も多くおいしいですよね。
大根の部位の特徴を知って、葉も皮も無駄なく食べられるメニューにしました。
・大根めし（皮・葉）
・大根と豚の味噌煮
・大根とハムの挟み揚げ
・大根サラダ
・大根餅（すりおろし）
・余り物で汁物
他に残り湯活用やフライパンの使い回しをしました。