2/14（金）とんてん教室「梅シロップの梅ジャム作り」

初夏に作った梅ジュースは、炭酸などで割ってドリンクとして楽しめます。梅の実はどのようにしてますか？

そのまま食べてもいいのですが、今回はその梅を使ってジャム作りました。水を加えてコトコト煮ると種から実がほぐれてジャムが簡単に作れます。パンに塗ったり、ヨーグルトにかけたり、紅茶に入れたりと楽しめます。又、魚や肉の甘辛煮の隠し味にも活用できて無駄なく利用できますよ。