エコロの森 エコエコクッキング

「これぞ腸活!ぬか床つくりとぬか漬けアレンジ料理」講師は森千鶴子先生でした。

各自ぬか床を作りアレンジ料理に挑戦。メニューは手綱(たづな)寿司、きびなごの糠炊き、高菜とわかめの即席スープ。

そして、ぬか漬けのお悩みや疑問にもお答えいただきました。みなさん自作のぬか床を大事にお持ち帰りされてました。美味しいぬか漬け楽しみですね~