冬のおひさま発酵が出来ない時は、こたつや車の中でも出来ます。
今日は蒸し器にぬるま湯を張って、二段目に生地を乗せて発酵しました。
さつま芋であんこを作り、小豆あんこと2種類のお饅頭を作りました。

〜おひさま発酵でお饅頭づくり〜

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