～おせちの残り物でリメイク～
おせちで残りやすい、がめ煮、なます、伊達巻きをリメイクしました。
・かめ煮で押しずし
・なますでマヨ和え
・伊達巻きサンド
・焼き鯖の春巻き
・黒豆求肥
・雑煮
※子どもも大好きな春巻き！
今回は焼き塩鯖を細かく叩いて、風味ある春菊や大葉などを加え揚げ焼きにしました。
※リメイクは残りものに他の食材を加え、味や形に変化を付けて楽しみながら食ロス削減に繋げましょう！
※エコエコクッキングは、買い物・調理・片付けまでをクッキングと思っています。
※食べた後はウエスを使って、フライパンやボールを拭きとり、薄めた洗剤で洗うエコなウォッシュUP体験も行っています！
