6/22（木）エコロの森館外教室 新宮北小学校３年生
環境学習の取り組みをしている新宮北小学校へ水の授業で行ってきました。 水タワーを使って、１日にどのくらいの水を私たちが使っているのかを知り、自分たちができることの１つとして節水コイルを作りました。頑張って作った節水コイル […]
6/15（木）エコエコクッキング
森千鶴子先生の郷土の味3回目は”宮崎県”でした。メニューは冷や汁、切り干し大根のペペロンチーノ風、油味噌(肉味噌とかおかず味噌とも言う)とパリパリピーマンでした。 普段は煮て食べることが多い切り干し大根ですが、炒めてペペ […]
6/12（月）みんなでやってみよう！
『雑巾ぬいぬい』使い古したタオルで雑巾を縫う企画です。4人の参加がありました❣️普段手縫いで雑巾を縫う事が中々なくなってきたと思います。刺繍糸を使って、ちょっと可愛く。まっすぐ縫えなくても、そ […]
5/18（木）エコエコクッキング
森千鶴子先生の郷土の味２回目は”福岡県”でした。 メニューは鶏ぼっかけ（大野城市）、ごま豆腐（篠栗町）、ふなやき（筑後地方）。 それぞれの料理について森先生の記事を読みながら解説していただき、実際に作ってみるという豪華な […]
4/20（木）エコエコクッキング
4月から講師はフリーライターで食文化研究家の森千鶴子先生です。九州郷土の味、１回目のテーマは熊本県。・海老めし ・ひろす ・がね ・ひともじぐるぐる各自持参したお弁当箱に、出来上がった料理を詰めて、豪華なお弁当箱に仕上げ […]
3/28（火）春休み教室 こどもエコエコクッキング～身近な食材でおにぎらず～
残りおかずや野菜などを重ねるだけのおにぎらずをつくりました。卵焼き→ハム→ハンバーグの順だとフライパンも洗わずにすみます。洗い物もウエスで拭くひと手間で洗剤、水を減らす体験もしました。
春休み教室 始まりました！
昨日から春休み教室が始まりました！①バックヤードつき工場見学②エコロ虫③作ってとばそう！ペットロケット実際に見て、聞いて、体験して、楽しく過ごしてくれたようです♪
エコエコクッキング〜旬の白菜でシューマイづくり〜
白菜の消費率は鍋が一番のようですが、時には白菜の葉と芯を使い分けて、簡単・美味しいシューマイで消費率UP！肉種に白菜芯も入れ、シューマイ皮の代用に葉で包み蒸しました。余った白菜と他の余った野菜とを炒めて、甘酢とハーブ塩で […]
「エコエコクッキング」1月 〜おひさま発酵でお饅頭づくり〜
冬のおひさま発酵が出来ない時は、こたつや車の中でも出来ます。今日は蒸し器にぬるま湯を張って、二段目に生地を乗せて発酵しました。さつま芋であんこを作り、小豆あんこと2種類のお饅頭を作りました。
～おせち残り物リメイク～「エコエコキッキング」
エコロの森「エコエコキッキング」12月〜おせち残り物リメイク〜を開催しました。 正月は主婦も家族とゆっくり過ごしたいですよね。おせちの残り物を出すと「また、同じものだ〜」と言われてませんか。そこで新たな食材を加えて味、形 […]